疲労回復NAVI

疲労回復に効果のある食べ物としてゴマが有名ですが、これはゴマに含まれているセサミンという成分の働きが関係しています。

セサミンには肉体的な疲労回復の効果以外に、精神的な疲労回復にも効果があるとされています。セサミンには、強い抗酸化作用があり、ごま油が油なのに酸化しにくいのは、セサミンの抗酸化作用で酸化が防がれているからであるとされています。

セサミンには、このような強い抗酸化効果以外にも、細胞の老化や癌の原因になるとされている過酸化脂質の生成を抑える働きがあります。過酸化脂質は、食事で接取した脂質や長い事蓄積した体脂肪が酸化することで発生し、過酸化脂質は疲労しやすい身体に関係があるとされています。

このように、セサミンは脂質にも作用があり、血中コレステロールを低下させるので、セサミンの摂取で動脈硬化や心筋梗塞といった成人病の予防にもなります。この他に、肝臓の解毒作用のアセトアルデヒドの分解を助けるので、二日酔いなどの症状にも効果が期待されています。

セサミンをたくさん含むゴマは、セサミン以外にも有効成分があり、カルシウムやビタミンといった現代人に不足しがちな栄養素をバランス良く摂取する事ができます。 ただ、バランスよく栄養を含んでいるゴマですが、ビタミンCは含まれていないので、ゴマでセサミンを補う際は、ビタミンCも一緒に摂取すると、栄養バランスはサあらによくなります。近年注目されているセサミンのサプリメントはビタミンCも配合されているので、効率的にセサミンを補う事ができます。

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